熱應激—豬場不容忽視的健康問題

熱應激的定義 ????人或動物有自身的等熱區，在此溫度區域只需依靠物理調節就可以維持它的正常體溫。如果環境溫度持續升高，人或者動物的散熱能力受阻，只依靠物理調節已經不能維持熱平衡，此時必須啟動物理化學調節。當這些調節都不能有效地維持體內熱平衡時，機體將產生一系列反應，這就是熱應激，進而影響人或動物的健康和生產性等。 熱應激的癥狀 ? ?豬屬恒溫動物，皮下脂肪厚，汗腺不發達，體內熱能散發較慢。因此，豬很不耐熱，當豬的產熱大于散熱，體溫升高，容易發生熱應激反應。據估計，每年美國熱應激所造成畜牧業的損失大約為20億美元(St-Pierre等,2003)。由于現代人們對健康飲食的追求，豬場一般都飼喂的是瘦肉型品種商品豬，且生長速度和肌肉組織沉積速度快，因此其對熱應激更加敏感。 熱應激的危害 1、 日采食量降低 ? ? 據美國NRC數據資料統計顯示：體重75kg處于育肥后期的豬在30℃以上的熱應激環境中，其體重顯著下降;體重45kg的豬氣溫超過32℃;體重20kg的豬，氣溫超過26.7℃，體重將大幅度減輕。因此，豬的采食量與環境中的溫度息息相關。 2、免疫機能下降 ? ? ? 根據學者Maloyan等指出，應激原是通過下丘腦-垂體-腎上腺皮質軸，使促腎上腺皮質激素、糖皮質激素分泌增加。糖皮質激素具有抗免疫反應的作用，進而使機體的體液免疫和細胞免疫功能降低，抑制了機體免疫器官和淋巴組織的蛋白質的合成。直接的結果就是使免疫器官萎縮、淋巴細胞的產生、分化和活性受阻，體內的抗體濃度變低，機體抵抗力減弱。 3、生產性能減弱 ? ? ? ?據國外有關學者通過大量試驗表明，豬只在應激時必須使機體動用大量的能量來對付應激原的刺激，從而使機體蛋白質、碳水化合物和脂肪等分解代謝增強，合成代謝降低，致使豬的日增重速度變慢。 4、繁殖機能衰退 ? ? ?豬在長期的高溫環境下生活，公豬的精液濃度下降、精子活性減弱、母豬的發情間隔延長等，對養豬業危害嚴重。據國外學者報道，公豬在8月份的高溫環境下所產生的活精子數和有完整頂體的精子數分別為76。7%和72.7%，嚴重影響了種豬場的經濟效益。 5、豬肉品質變差 ? ? ? ?豬肉品質的好壞與它的系水力和其中所含的不飽和脂肪酸的量等有關。豬在熱應激的條件下，ATP大量消耗，從而與鈣、鎂離子結合的量就少，使肌肉組織系水力下降，肉表面滲出水分增多，肌肉喪失彈性而表現為僵直，肌肉中不飽和脂肪酸量的增加，使肌肉容易被氧化變質而出現異味，因而影響其風味和適口性。?

注意，這可能不是藍耳！

?在養豬行業有這么一句話“非瘟可以讓一個豬場死掉，藍耳卻讓一個豬場生不如死”。所以說非洲豬瘟和藍耳病有許多相似之處，比如同屬囊膜病毒類、高傳染性、高熱、以出血性病變為主，第一侵害部位都是在肺部。據資料表明藍耳病毒會致使彌漫性肺泡損傷，其癥狀為肺泡和肺間質巨噬細胞明顯增多，之后會造成免疫器官的損傷以及全身性血管炎等。而這期間白細胞介素I（IL-1）、白細胞介素6（IL-6）和腫瘤壞死因子（TNF-α）等致炎因子會增加，進而促進白細胞聚集和活化，增加毛細血管的通透性，致使肺水腫和發熱等現象。而非瘟病毒感染機體后也會引起IL-1等致炎因子增加，并導致肺泡巨噬細胞釋放大量氧化自由基，致使機體處于應激狀態，威脅豬只生命安全。 ? ? ? ?非瘟病毒進入我國已經有2年多的時間了，經歷了豬群高死亡率和豬場高清場率兩個過程。近期發現的本土適應毒株為弱毒株，弱毒株出現自然變異可能性不大，因為非瘟在全球流行了100多年的歷史，傳入我國前一直以高死亡率著稱，并沒有減弱的報道。臨床變化也有三大新變化，與野毒不同，毒力雖有所降低，但是感染面擴大了。1、非瘟弱毒毒力降低，但是感染幾率成倍增加，導致最終致死率并不低；2、潛伏期延長，隱蔽性增加不易檢測，難根除和控制；3、全場豬只均可先發病，臨床表現也會發生一定變化，特殊臨床癥狀不明顯，跟流感和藍耳比較相似容易造成誤診。 非洲豬瘟癥狀 既然是兩種病，有相似之處，肯定也有不同的區別，病原雖然同為囊膜類病毒，但是對環境適應性差異很大。 酸堿度影響：非瘟無血清時的PH耐受范圍為3.9＞PH＞11..5；非瘟有血清時的PH耐受范圍為3.9＞PH＞13.4；藍耳病毒，PH值6.5-7.5條件下穩定，6＞PH＞7.5時可迅速喪失感染力。 溫度影響：非瘟病毒60℃?30min可以滅活；藍耳病毒在37℃時僅能存活18小時，但是藍耳病毒在血清和組織中的熱穩定性與在媒介中的基本相同。 易感動物：雖然都可以感染豬只，但是易感發病豬群還是存在差異化的，藍耳病以1月以內的仔豬和妊娠母豬多發；從官方報道非洲豬瘟發病場的統計中發現，80%以上的發病場母豬群先發生非洲豬瘟，其次是育肥豬。 傳播途徑：非洲豬瘟是唯一蟲媒DNA病毒，通過直接接觸、間接接觸和軟蜱叮咬等方式傳播導致豬群感染。藍耳病毒以氣溶膠和短距離空氣傳播為主。 感染途徑：非洲豬瘟感染途徑以口腔為主，進入口腔首先在扁桃體和下頜淋巴結進行復制，隨血液和淋巴液到達二次復制場所淋巴結、骨髓、脾、肺、肝、腎等內臟器官；藍耳病毒感染途徑以鼻腔、口腔和創傷為主，但是傷口是最直接和主要的感染途徑，仔豬的斷臍、剪牙、斷尾、去勢、肌肉注射的補鐵及疫苗是其感染藍耳的主要途徑，該途徑遠遠大于通過呼吸和消化系統，這是保育豬常發藍耳病的原因；而母豬以授精和氣溶膠感染生殖和呼吸系統為主。 臨床癥狀：藍耳病妊娠后期母豬發生流產，少數母豬表現為產后無乳、胎衣停滯及陰道分泌物增多。1月齡仔豬表現出典型的呼吸道癥狀，少部分仔豬可見耳部、體表皮膚發紫，育肥豬表現不同程序的呼吸系統癥狀，少數病例可表現出咳嗽及雙耳背面、邊緣、腹部及尾部皮膚出現深紫色；非洲豬瘟豬沒有食欲，強迫趕起要它走動，則顯示出極度累弱，顯呼吸困難，漿液或粘液膿性結膜炎，有些毒株會引起帶血之下痢，嘔吐。在耳、鼻、腋下、腹、會陰、尾、腳無毛部分呈界線明顯的紫色斑，耳朵紫斑部分常腫脹，中心深暗色分散性出血，邊緣褪色。 非洲豬瘟與藍耳病對比圖 ? ? ? ? ? 最近很多人非常郁悶，在與非瘟的戰斗中，也增加了車輛烘干，中轉車輛、人員及物料預處理及隔離點，為什么還會頻頻中招？ ? ? ? ? 1、夏季溫度過高，天氣氣溫高，噴灑的消毒液揮發較快，消毒時間和濃度受到影響，有效消毒不夠。夏季蚊蠅比較活躍，傳播疾病速度快，所以豬場要加強消滅蚊蠅的措施。 ? ? ? ? 2、由于價格的上升，大多數豬場都在壓欄，飼養密度過大，舍內氣溫高、濕度大、灰塵、微生物和有害氣體增多，豬難以安睡，相互間的爭斗增加，所以豬場應降低養殖密度，淘汰易感豬。 ? ? ? ? 3、做好藍耳病的防控，因為患有藍耳病的豬只在生物機體中，更容易因PRRSV導致的致炎因子而使ASFV的攻擊性更加明顯，尤其是PRRSV和ASFV都能夠增加血管的通透性，引起血管彌漫性凝血，致使機體消耗大量的血小板，導致豬只生理狀態紊亂，從這個角度分析，患有藍耳病的豬只更容易出現繼發感染非洲豬瘟的癥狀。 ??4、非洲豬瘟病毒具有嗜免疫細胞的特性，非洲豬瘟野毒感染的豬只通常在感染3～5天后出現發燒、厭食等異常癥狀?；蛉笔Ф局旮腥镜呢i只在免疫系統不斷被侵害、甚至完全被破壞之后，才會表現出臨床癥狀。但在這3～6個月的潛伏期內，經多次轉群、并群等生產操作，感染源可能遍布多棟豬舍。因此針對異常豬可通過核酸檢測快速確診，從而在病毒感染早期（潛伏期）即能將非洲豬瘟的傳染源清除。 ? ? ? 5、非瘟病毒感染閾值低，潛伏期長，很難做到真正的精準剔除，處于潛伏期的、 沒有臨床癥狀的隱形感染豬只成為傳染源導致豬場一直不穩定?！按蛎纭眻龃嬖谝呙缍旧⒍撅L險，導致豬群出現不穩定。 國家三類新獸藥愛樂佳——通用名為北芪五加顆粒，包括黃芪和刺五加2味中藥。能夠激活單核-巨噬細胞產生干擾素α，激活成纖維細胞產生干擾素β，作用于T細胞和NK細胞產生干擾素γ。誘導產生的干擾素與相應受體結合后能夠促進細胞毒性T細胞（CTL）的增值，清除被病毒感染的細胞，激活自然殺傷細胞（NK細胞）的活性，并能增強巨噬細胞的吞噬功能，從而吞噬并降解病毒阻止其擴散。 ? ? ? ? 總之非瘟防控任重而道遠，既要通過隔離、清洗、消毒等方法切斷傳播；更要消除亞健康、增強免疫力提高機體健康度保護易感動物；同時針對發病豬群早發現、早確診、對癥下藥，完善豬場預警防控體系防患于未然。